OSTERIA PICCOLI
La cocina italiana ha conquistado al mundo entero. Roma fue la capital del mundo. Todo ese vasto dominio es conocido como La Romania y las lenguas influidas por el latín son las Lenguas Romances, a las que pertenecen el francés y el español. De suyo Hispania es una...
SANTOS DE MÉRIDA: CRISTÓBAL
Por Jorge H. Álvarez Rendón -¿Sabes cómo puedo encontrar a Cristo? El ermitaño quedó mudo de espanto. Quien así le preguntaba era un gigante vestido con piel de oso que portaba un garrote en la mano derecha. -De seguro lo encuentras con la oración y las...
RESTAURANTES EN MÉRIDA: EL NUEVO DRIVE IN
Hace algunos años abrió sus puertas una sucursal del Drive In ubicada en las inmediaciones de Vista Alegre. Espacioso y bien dispuesto el restaurante resulta atractivo, desde luego que al puro estilo norteamericano. Varias generaciones de yucatecos han conocido muy...
CALLEJERÍAS: EL INCREÍBLE ASESINATO DE DON LUCAS DE GÁLVEZ
Por Roldán Peniche Barrera De don Lucas de Gálvez mucho hay que decir sobre su violentísima muerte; además, como gobernador fue muy superior a Campero ya que siempre demostró su verticalidad en las cuestiones políticas. Trasciende, así mismo, como el primer gobernante...
SANTOS DE MÉRIDA: ANA
Por.Jorge H. Álvarez Rendón El 1o de agosto de 1733, en un solar situado a un kilómetro hacia el norte de la Plaza Mayor de Mérida, en el camino para el pueblo de ltzimná, se terminó de construir una iglesia que había sido costeada con los haberes del maestre de campo...
LA MARAVILLOSA Y TRISTE HISTORIA DEL CRISTO DE LAS AMPOLLAS
EL CRISTO DE LAS AMPOLLAS Por Jorge H. Álvarez Rendón En la puerta de mi casa en el antiguo barrio de la Mejorada, durante mi ya lejana infancia, escuché este relato piadoso por boca de mi abuela materna ,doña Josefina Pasos Capetillo, cuya aptitud memoriosa era...
ESQUINAS DE MÉRIDA: LA FLOR DE MAYO
Por Jorge H. Alvarez Rendon -Ahora sólo es un solar con una casa de madera y techos de huano. La albarrada, como puede ver, está en buen estado y a tres cuadras tiene la plazuela de San Sebastián. -Cuanto seria lo menos ... -650 pesos. Puede usted pagar 400 ahora y el...
LOS RESTAURANTES DE CARNES EN MÉRIDA
Los “cortes de carne" no aparecen en la gastronomía vernácula de Mérida y Yucatán por lo que su introducción en el medio fue tardía. Sin embargo, de un tiempo a esta parte han cobrado un sitio distinguido por derecho propio. Las costillas B. B. Q., la Arrachera estilo...
HISTORIA DE LOS TAMALES
HISTORIA DE LOS TAMALES He aquí que los tamales han atravesado los siglos, casi a lo largo de toda la geografía patria, a pesar de nuestras prolongadas miradas de incuria. Provenientes de la época prehispánica los tamales supieron acomodarse el nuevo orden y así han...
LA CASA DEL PUEBLO, MÉRIDA, YUCATÁN
En el emplazamiento en que se levanta la construcción estuvo la legendaria Terminal de San Cristóbal. Hasta la fecha pueden apreciarse sombras de una espuela de ferrocarril en la calle 48 que desemboca a la 65. Esta particularidad hacía que los comerciantes del...
