Desde luego que los orígenes de los “perros calientes” se encuentran en Frankfurt en donde se inventaron las salchichas. Ahí un carnicero que confeccionaba salchichas tuvo la ocurrencia de ponerle el nombre de Dackek o Dachhund que son los perros de cuerpo alargado y pequeñas patas. A esos perros nosotros los llamamos “salchicha”. En el siglo XIX y, justamente en los primeros años, del XX hubo una corriente migratoria a los Estados Unidos procedente de Europa. En ese movimiento llegaron las salchichas que en 1906 un hombre llamado Harry Mozeley Stevens enriqueció y vendía en los partidos de beisbol.
