CASA PEÓN DE REGIL, MÉRIDA, YUCATÁN
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100% NATURAL
Por Camilo Aznar Como los filósofos presocráticos el hombre contemporáneo está preocupado por la naturaleza. Sus razones son menos especulativas y más inminentes: el medio ambiente está a punto de colapsarse y se ha probado una y otra vez que la comida es causa de...
RESTAURANTES EN MÉRIDA: LOS TACOS
Los tacos y la llamada comida “estilo México” aparecieron en Yucatán en la segunda mitad del siglo XX y como es fácil intuir no tuvieron aceptación inmediata; sin embargo en los albores del siglo XXI la situación es muy distinta. Baste recapacitar la gran cantidad de...
TEATRO JOSÉ PEÓN CONTRERAS
Estamos viendo el costado sur del teatro Peón Contreras, el que da al “Callejón del Cabo Piña”. Como podrá notarse, constituye un ángulo hermoso del insigne edificio. Hoy apenas se puede apreciar.También en esta foto se puede notar lo inconsecuente que parece el...
EL HOTEL MÉRIDA
El edificio que albergó al Hotel Mérida fue construido con cierto sabor a las construcciones coloniales: predominio de la sobriedad. Se nota un detalle: el crucero, seguramente transitado desde hace décadas, contaba con un policía. Hoy, dos semáforos estorban la...
EL GRAN HOTEL, MÉRIDA YUCATÁN
El primer hotel en Mérida que tuvo un edificio construido especialmente con este fin, el gran hotel sigue funcionando lo que es digno de celebración. A pesar de haberse edificado en plena bella época no acusa un estilo ecléctico ni ornamentación excesiva, más bien...
LAS CANTINAS EN MÉRIDA
Las Cantinas y los Salones Cerveza Las cantinas en Mérida tuvieron una historia propia, estimulada por la Cervecería Yucateca, SA de CV. Las cantinas eran sitios de reunión de hombres y, hasta hace unas décadas, la visita a alguna cantina era un punto imprescindible...
LOS RESTAURANTES EN MÉRIDA, REFLEJO DE LA SOCIEDAD
En los últimos años del siglo XIX existían muy pocos restaurantes en Mérida, de un registro comercial de esa época extremos estos nombres: “América”, “América del Norte”, “Estrella de Oro”, “El Esmero”, “La Fonda del Catalán”, “Fonda el Nuevo Siglo”, “Hidalgo”, “La...
SAN SEBASTIÁN, MÉRIDA, YUCATÁN
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LAS CASAS CÁMARA, MÉRIDA, YUCATÁN
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